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Nuestro quesuco del Puertu ha tenido un periodo de maduración mínimo 60 días en cuevas naturales de piedra caliza en la zona d Liébana. Su corteza es blanda y en ella se desarrollan mohos de diferentes tonalidades (najanja,rojo y blanco) a causa de las cuevas en las que se madura. Su interior es compacto y amarillento y en ocasiones puede tener vetas azules a consecuencia del penicilium roqueforti.
13,00€
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Ingredientes:
Leche cruda de vaca, cabra y oveja, cuajo y sal
*Origen de la leche: ESPAÑA
Contiene alérgenos: leche
Conservar entre 4 y 16ºC
Peso neto: 500g aprox
Información nutricional por 100g:
Valor energético: 1458kJ / 352Kcal
Grasas: 29,2g
de las cuales grasas saturadas: 22,3g
Hidratos de Carbono: 1,9g
de los cuales azúcares: <0,5g
Proteínas: 22,5g
Sal: 0,55g
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